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发酵饲料生产中的防堵及减少残留问题探讨

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发表于 2018-1-3 09:31:56 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
  一、生物饲料和发酵饲料

  (一)生物饲料定义:生物饲料是指以饲料和饲料添加剂为对象,以基因工程、蛋白质工程、发酵工程和生物提取等高新技术为手段,利用微生物发酵工程开发的新型饲料资源和饲料添加剂的总称。其种类主要包括饲用酶制剂、微生物饲料添加剂、功能性蛋白、功能性氨基酸、天然植物提取物、益生元、酵解饲料(即:酵解和发酵饲料)等。

  生物饲料是以微生物发酵技术为核心生产的动物饲料。

  (二)生物饲料分为两大类:

  1.生物饲料添加剂: 包括酶制剂、功能性小肽、酵母类产品、有机微量元素、植物提取物及寡糖等。

  2.生物发酵饲料:包括发酵单一饲料原料和混合饲料原料发酵产品。

  发酵饲料是指以动物营养需要和微生物繁殖为基础,以提高饲料利用率、获得有益菌和代谢产物为目的,以单一或多种饲料原料为底物,采用单一或多种发酵理论进行合理组方,借助现代生物工程技术,优化参数和控制条件,进行适度固态发酵处理,并能进行规模化生产的一种新型饲料。

  微生物发酵技术是指在人为可控制的情况下,以植物性农副产品为主要原料,通过微生物代谢作用,降解部分多糖、蛋白质、脂肪等大分子物质,生成有机酸、可溶性多糖等小分子物质,抑制有害病原的繁殖,形成营养丰富、适口性好、活菌含量高的生物饲料的一种现代生物技术。

  (三)发酵饲料在畜牧行业中的地位

  1.开发非常规饲料资源,降低养殖成本;
  2.构建多元化饲料产品结构,打造沙龙国际手机版饲料配方体系
  3.保护环境,保障食品安全,促进畜牧行业健康可持续发展。

  (四)生物饲料产业存在的问题

  1、发酵饲料与饲料企业现有的饲料加工设备不配套;
  2、发酵饲料与养殖企业现有的饲料装备不配套;
  3、发酵饲料成本过高,一些客户误认为性价比差;
  4、发酵饲料质量不稳定制约着饲料发酵企业发展;
  5、发酵饲料标准亟待制定,操作规程亟待规范。

  (五)生物饲料产业发展潜力与产业发展现状

  1.生物饲料产业发展空间巨大。
  2.生物饲料添加剂作出突出贡献,在替抗方案中具有不可替代的价值。
  3.生物发酵饲料的价值已为行业广泛接受。
  4.生物发酵饲料在拓展饲料资源,解决面源污染和产品使用效果上初现端倪。
  5.传统企业转型的重要突破。

  二、发酵方式决定生产工艺。

  (一)固定式发酵

  1、槽式发酵


  2、堆积式发酵



  (二)移动式发酵

  1、吨包袋发酵
  2、箱式移动斗车发酵

  三、如何处理发酵豆粕生产过程中的物料滞留问题:

  (一)生产过程

  1.接种过程:
  混合机的选择
  出料方式的确定

  2.干燥过程:
  干燥方式的确定
  发酵后物料的上料方式



  (二)发酵混合饲料原料发酵方式决定生产工艺。

  1、简易装袋式呼吸膜发酵
  2、桶装发酵(带排气装置)
  3、有打包机的装袋式呼吸膜发酵


  四、发酵混合饲料原料生产中的防堵问题

  1、确定发生堵料的位置
  2、了解加液后物料特性
  3、采取必要的防范措施
  4、设计时应考虑如何避免
  5、根据物料特性改变应对方式

  五、防腐与减少物料残留

  1、混合机及混合机后的设备应采用304不锈钢;
  2、减少物料死角减少物料残留;
  3、增设必要的清理窗口及清理装置;
  4、设计时工艺路线应尽可能的短,越简单越好。
  5、增加必要的振动或敲击措施。


      来源:饲料智造工场



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